口中瞬間炸裂的滾燙快感 基隆廟口一口吃香腸
發佈日期 2016-11-11
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在美食競爭激烈、求新求變的逢甲夜市,卻有個熟悉的味道一直不變,那就是「基隆廟口一口吃香腸」,有別於大腸包小腸豐富的餡料,一口吃香腸味道相對單純,但這傳統的好滋味卻在逢甲屹立不搖十多年,至今仍舊是許多人到逢甲必吃料理之一!


▲來到逢甲一定要先來一串的一口香腸。
 
逢甲夜市一口吃香腸,位於文華路上的特色區攤商區,只能容納一個人的小攤位,客人卻相當的多,主打來自基隆廟口小巧可愛又方便入口的香腸,放在炙熱烤台上的香腸,每一顆都漲的圓滾滾,不時冒出的油汁和撲鼻香氣,讓人直吞口水,直到老闆宣布「可以囉」的那一刻,一整盤的香腸立馬被人群掃光,消滅殆盡。


▲用料扎實飽滿,Q彈口感超迷人。
 
一口香腸最迷人的地方是採用豬後腿灌製而成的香腸,少了膩口的肥肉,吃起來肉質Q彈有嚼勁,而餡料扎實的小香腸,一口咬下瞬間炸裂、湯汁爆發的滾燙感,更是讓饕客為之著迷的特色,更棒的是老闆還特地提供剝好皮的生蒜頭,有這天下無敵的搭配,難怪人氣始終不減!


▲小巧好入口,穿梭人潮中,也能輕鬆享用。
 
而這在炭火上翻滾、口中熱舞的迷人小香腸,一個卻只要價7元,一串5條35元,在人潮壅擠的逢甲夜市中一串在手也能輕鬆享用,不僅分食方便,也不會占據太多胃口,當作美食前的開味菜再適合不過。


▲老闆的香腸都是特地重基隆運下來,道地純正口味。

基隆廟口一口吃香腸

地址:臺中市西屯區文華路67號對面
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